Ant Media Server v3.0：新增 AV1 与 SRT 转推

Ant Media Server v3.0 彻底清理废弃 API 以支撑插件化架构，新增 AV1 编解码与 SRT re-stream 能力，改进 LL-HLS 集群播放，同时引入 MoQ 插件、AI 视频帧处理插件及 Scribe 自动字幕、Scotty SSAI 等合作伙伴插件。